Ciasto sezamowe – czekoladowy biszkopt z musem czekoladowym, prażonymi ziarnami sezamu oraz delikatnym śmietankowym musem w polewie kakaowej.
Warto wiedzieć
Nasiona sezamu wykorzystywane są od wieków. Na rynku dostępny jest zarówno sezam biały, jak i czarny. Prawie 50% sezamu stanowią tłuszcze, w tym w większości nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6 i omega-9), dzięki czemu sezam korzystnie na nas wpływa. Nasiona są wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw, szczególnie kuchni azjatyckiej.
Ale.. W ciasteczkach też mają swoje miejsce! 😉 Aromatyczny, orzechowy smak sezamu doskonale podkreśla wypieki. Jako ciekawostkę dodamy, że w niektórych krajach sezam uznawany jest za afrodyzjak. Może w okolicy znajduje się ktoś, z kim warto podzielić się ciastem sezamowym? 😉
Czekolada połączona z orzechowym smakiem to również sekret ciast Brownie oraz Blondie, a także ich małych wersji, czyli kultowych batonów Brownie & Blondie!
Przemek –
Moja żona kocha to ciasto i co niedziele ląduje na naszym stole. Polecam też kremówki! Nasze 2 ulubione ciastka