Ucierane z owocami sezonowymi

Jak ucierane, to masło! A masło w historii znajdziemy na kartach Biblii, w mitologii, poezji starogreckiej oraz na obrazach skalnych! Przez całe stulecia stanowiło produkt luksusowy, wręcz królewski. W Norwegii część podatków była pobierana w maśle. Jako dobro z najwyższej półki zostało zakazane podczas postu. Dzięki darowiźnie można było się “wykupić”. Jedna z historii mówi, że wieża katedry w Ruen we Francji, nosi nazwę Tour du Beurre, bo została ufundowana przez podatek od masła. Masło doczekało się także swojego Muzeum. Można poznawać i odkrywać wszystkie atuty masełka w osadzie Maslovice, na obrzeżach Pragi. 

Co ciekawe, Bretania słynie z produkcji solonego masła, które trafia na słodkie bułki śniadaniowe Francuzów. Słodko-słony smak to całkiem niezłe połączenie. 😉 

Z kolei masło klarowane, które zawiera nawet 99,8% tłuszczu mlecznego, ma bardzo przyjemny, orzechowy smak.

Masło na świeżym pieczywie, jajecznica na maśle, ale i młode ziemniaczki polane masełkiem, posypane koperkiem.. Kto nie kocha tego smaku? 😉 Ucierane ciasto z kruszonką, na bazie masła, jest również jednym z tych smaków, wobec których nie można być obojętnym. Puszyste, wilgotne, pełne świeżych, dojrzałych oraz soczystych owoców sezonowych ciasto ucierane, będzie doskonałe na drugie śniadanie, deser lub podwieczorek. Pasuje do filiżanki kawy, kubka bawarki, ale też szklanki mleka.