Babeczki z kremem migdałowym

Migdały są źródłem żelaza i kwasu foliowego. W swoim składzie zawierają dużo witaminy E. Jest to witamina, która ma działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu zapobiega powstawaniu wolnych rodników, chroni serce, wzmaga pozytywnie system odpornościowy. Migdały mają szerokie zastosowanie w kuchni. Stanowią też dodatek do sałatek, można je łączyć z kalafiorem i serem, używac jako panierki do ryb. Zblendowane z wodą dają mleko migdałowe, które może zastąpić tradycyjne mleko, zwłaszcza w diecie bezmlecznej i bezsojowej. Zmielone tworzą mąkę migdałową, stanowiącą alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa, zagęszczania zup i sosów. Posiekane stanowią również dodatek do ciast, pokruszone są posypką do lodów, prażonych gruszek oraz jabłek. 

Aromatyczny migdał kusi nas nie tylko zapachem, ale i smakiem. Chrupiący, a jednocześnie delikatny świetnie sprawdza się w słodkich wypiekach. Do babeczek pasuje idealnie! Babeczki z kremem migdałowym są lekkie i puszyste. Gładka masa rozpływa się w ustach i rozpieszcza nasze zmysły.

Warto spróbować także babeczki z kremem czekoladowym lub adwokatowym.